Vi bryr oss!
ES1 – Fish Welfare
SalMar er forpliktet til å sikre at all slakting skjer i tråd med de høyeste standardene for dyrevelferd. Denne policyen beskriver SalMars tilnærming til human og etisk avliving av laks i selskapets virksomhet, i samsvar med gjeldende regelverk og beste praksis i næringen.
Denne policyen gjelder for alle slakteoperasjoner, inkludert prosesseringsanlegg og håndtering av fisk på brønnbåt.
Styret har det overordnede ansvaret for denne policyen. Konsernledelsen sikrer implementering på tvers av alle lokaliteter. Operasjonelle ledere og opplært personell er ansvarlige for at prosedyrer for human avliving etterleves.
Operatører som er ansvarlige for bedøving og avliving skal ha gjennomført et opplæringsprogram i fiskevelferd godkjent av det lokale mattilsynet. Opplæringen gis av autoriserte veterinærer eller fagpersoner med anerkjent kompetanse innen fiskehelse og fiskevelferd.
Funksjonaliteten til bedøvingsutstyret kontrolleres, vurderes og dokumenteres kontinuerlig gjennom arbeidsdagen. Manuell kontroll av bevisstløshet gjennomføres etter bedøving, og eventuelle avvik korrigeres umiddelbart. Etterlevelse verifiseres gjennom interne revisjoner og eksterne tilsyn.
SalMars strategi er å opprettholde humane slakteprosesser gjennom bruk av godkjente bedøvingsmetoder, kontinuerlig opplæring av operatører og streng etterlevelse av velferdsprotokoller. Selskapet har som mål å ha null hendelser med brudd på standarder for human avliving.
SalMar har som mål å opprettholde 100 % etterlevelse av standarder for human avliving i alle operasjoner, samt sikre at alle operatører har gjennomført opplæring i tråd med relevante velferdsprosedyrer.
SalMar benytter slagbedøving som primær metode for human slakting. Fisken svømmer naturlig inn i den automatiske bedøvingsenheten, hvor den gjøres bevisstløs før bløgging. Ved Vikenco benyttes elektrisk bedøving som alternativ metode.
Etter bedøving kontrollerer operatører manuelt at fisken er bevisstløs, og fisken bedøves på nytt dersom det er nødvendig. Deretter kuttes gjellebuen på én side for å sikre at fisken dør uten å gjenvinne bevisstheten. Denne metoden er bredt anerkjent som den mest humane. Alle prosedyrer følger godkjente velferdsprosedyrer og operatørene er opplært til å utføre oppgavene.